食品出口，哪些国家出现了增量？

2026年9月15日

本文选取日本、美国、俄罗斯的食品出口变化，并以摩洛哥茶叶作对照。日本、美国和摩洛哥采用2026年上半年数据，俄罗斯采用1—7月数据，同比均与2025年同期比较。

一批肉制品、一箱果汁、一袋虾，面对的海外市场可能完全不同。找食品出口机会，如果只问“哪个国家在增长”，很容易把一个大类的好消息，误读成自己产品的好消息。

食土商会公布的统计显示，日本的肉类及制品、美国的部分水产和水果制品、俄罗斯的水果及肉类，都出现了出口额增长信号。但把品类往下拆，同一个国家也会出现相反的方向。

以下数据来自中国食品土畜进出口商会根据中国海关统计发布的报告，反映的是出口金额变化。判断实际销量和生意好不好做，还得看具体商品。

日本：肉类及制品有增长，先看自己的产品是否在里面

2026 年上半年，中国对日本出口肉类及制品 5.3 亿美元，同比增长 15.4%。日本也是这份肉类简报列出的最大出口目的地。来源：食土商会肉类简报，2026-08-14

中国对日本肉类及制品出口增长。插画仅示意品类，具体商品仍需分别看。

对肉制品出口商来说，这是一条值得继续查的线索：该品类已有一定贸易规模，金额仍在增加。但“肉类及制品”的范围比一家企业的产品宽得多。一份熟制鸡肉、一款含肉速冻食品，不能仅凭这个大类增速，就认定它们都有同样的市场表现。

做肉制品的企业，可以从日本市场继续往下找：增长的具体是什么商品，以什么加工形态供货，买家通过哪些渠道采购？这些信息比一个大类增速更贴近自己的生意。

美国：鱼类与虾类，方向并不相同

2026 年上半年，中国对美国出口水海产品及制品 9.8 亿美元，同比增长 9.0%。其中，鱼及制品增长 15.3%，虾及制品却下降 13.1%。来源：食土商会中美贸易报告，2026-08-10

同样出口到美国，鱼及制品与虾及制品的走势相反。

如果企业做的是虾，看到“水产品对美出口增长”就加大备货，依据显然不够。大类增长只能把目光引向这个市场，真正影响判断的是自己所在的子类。

水果制品也有值得关注的细节。同一份报告显示，对美出口果汁金额同比增长 47.7%，桔子罐头增长 6.4%。这些是具体品类的变动，不能拼成“中国食品在美国全面走强”的结论。来源：同一报告水果及制品小节

对有对应产品的企业，鱼及制品、果汁可以作为进一步寻找买家和核对报价的线索。数据还没有回答增量来自哪些规格、哪些渠道，也没有说明出口商的利润是否改善。

俄罗斯：水果和肉类在增，蔬菜大类在降

2026 年 1—7 月，中国对俄出口水果及制品 3.9 亿美元，同比增长 17.0%；肉类及制品 1.3 亿美元，同比增长 95.6%。这两条增长线索，分别落在不同的供货业务上。来源：食土商会中俄贸易报告，2026-09-07

中国对俄水果、肉类与蔬菜大类的出口走势不同。插画仅示意品类。

同一时期，对俄出口蔬菜、食用菌及制品金额同比下降 12.5%。其中，包含番茄酱罐头等产品的“蔬菜制品”子类却增长 14.7%。这个反差说明，鲜冷蔬菜与加工制品也需要分开看，不能拿“蔬菜市场”四个字一起判断。来源：同一报告蔬菜及制品小节

肉类的增速很醒目，但增速高不意味着金额最大，更不能单凭它排出俄罗斯与日本谁更有机会。日本和俄罗斯的数据月份不同，肉类大类里卖的商品也未必相同，直接比较增速，容易看错机会。

把国家和商品放在一起看

大市场也不一定在增长。以茶叶为例，摩洛哥是食土商会上半年茶叶简报中的最大出口目的地，但同期中国对摩洛哥茶叶出口金额下降 7.2%。来源：食土商会茶叶简报，2026-08-17

顺着这些数据找市场，方向就具体多了：日本看肉类及制品，美国分清鱼、虾和水果制品，俄罗斯分清水果、肉类与蔬菜加工品。每条线索都要带着品类和日期使用。

对一家食品企业，下一步最有用的问题是：这条增长记录是否包含我的产品，对应的买家买什么规格，能否形成一份可执行的报价？统计可以帮助决定先了解哪里；真正的机会，还要由产品匹配、询价和成交来回答。