比较替代供给时,把规格一致性与切换成本一起考虑。
公开数据
SFA 于 2026 年 5 月发布的 Singapore Food Statistics 2025 说明,新加坡超过 90% 的食品依赖进口,2025 年食品供应来自超过 180 个国家和地区。来源多元化是其食品韧性策略的一部分。
东旺的研究判断
对采购研究而言,多元化提出了一个具体问题:替代货源是否能够满足同样的商品规格、包装和补货安排?比较来源数量之外,还应比较切换时需要付出的搜索、资料与协同成本。全国食品供应统计不能直接推导某个预包装食品 SKU 的需求。